站内搜索:
    • 公司:
    • 重庆巴渝职业技术学校
    • 联系:
    • 巴渝职校
    • 手机:
    • 15023761250
    • 电话:
    • 023-68609930
    • 地址:
    • 重庆市高新区陈家坪金冠大厦(汽车站旁)
本站共被浏览过 1799500 次
用户名:
密    码:

产品信息
您所在的位置:首页 > 详细信息

重庆火锅培训重庆厨师学校

2020-09-28 03:12:01 3592次浏览

价 格:面议

培训的品种内容:

1、火锅培训:

培训后,完全能独立炒底料、提红油(老油)、调配火锅料味型、红油的后期处理、火锅特色菜品的加工处理、火锅新品种的开发。

(1)老火锅:

所谓老火锅就是重庆火锅中最传统的火锅。

即1、火锅底料炒制方法;2、火锅红油的制作方法;3、火锅的调味方法;4、红油的炼制方法;5、红油的洗制方法;6、红油的增色、增亮方法;7、红油的增香方法;8、菜品的加工和处理方法;

(2)新派火锅:

所谓新派火锅就是目前重庆火锅加盟市场中的火锅。此产品还可以演化为:鱼火锅、鱼头火锅、冷锅鱼、其制作方法大同小异。

(3)清油火锅

所谓清油火锅就是一种不含动物油的新派火锅,特别适宜重庆、四川以外的消费习惯;

地培训中心特色:本培训中心传授的所有项目内容全部使用天然的香料和药材,不含任何添加剂和色素。所有培训项目均有从业多年的师父讲授,授课内容均采用传统工艺和现代制作方法相结合的方式,所有操作均有学员亲手实操学会为止。

火 锅 学期:1周

常年招生,随到随学,学会为止.

重庆巴渝职业技术学校版权所有ID:10668058) 技术支持:武汉百业网科技有限公司   百业网客服:杨宇

8

回到顶部